★栄養士コメント
しらすや卵を使用することで、しっかりとタンパク質の補給が出来るメニューです。
一般の方のタンパク質必要量が体重１ｋｇあたり１ｇなのに対して、スポーツをする方は体重１ｋｇあたり２ｇ必要となります。
だからこそ、効率的にタンパク質を摂っていかなくてはなりません。
タンパク質は身体を作る元になるので、摂れていないと筋疲労のリカバリーが追い付かなかったり代謝が落ちやすくなったりします。
また、このメニューでは抗酸化作用のあるトマトを使用することで老化の原因になる活性酸素をしっかり除去することも出来ます。
スポーツ選手は一般の方よりも多くの活性酸素の影響を受けます。
スポーツをする上で、身体を若く保つことはとても大切です！
～材料～
２人分
•トマト・・・１個（１５０ｇ）
•しょうが・・・半片
•万能ねぎ・・・４本
•しらす・・・３０ｇ
•★卵・・・１個
•★酒・・・小さじ１
•★醤油・・・小さじ１
•オリーブオイル・・・小さじ１
～作り方～
1.トマトをくし形切り、しょうがをみじん切り、万能ねぎを食べやすい大きさに切る。
2.★（卵、酒、醤油）を混ぜておく。
3.オリーブオイルをフライパンにひき、しょうがを炒める。
4.③に、しらすを入れる。
5.④に、トマト、ねぎを入れ軽く炒める。
6.⑤に②を加え、火を通す。
7.盛り付けて完成！
・トマトとしらすのジューシー炒め（１人分）
エネルギー・・98kcal
たんぱく質・・7.4ｇ
脂質・・5.4ｇ
糖質・・4.4ｇ
塩分・・1.1ｇ
