★栄養士コメント
タコはタンパク質やビタミンＢを多く含みます。
また、それだけでなくタウリンという栄養素が魚介類の中でも多く含まれています。
タウリンの働きとして、肝臓機能を高める働きがあります。
肝臓は代謝機能や解毒機能を働かせる大切な臓器なのです。
食べたものを体内で使える形に変え貯蔵したり、必要な時にエネルギーに変える代謝機能と老廃物など身体からしっかり毒素を排出する解毒機能はスポーツをする上でとても大切です。
スポーツをすることにより内臓系は負担がかかるため、当然肝臓も疲れます。
肝臓をしっかり元気にしてあげましょう！
また、亜麻仁油は血液をサラサラにする質のいい油です。
酸素や栄養素を運ぶために必要な血液を綺麗にしていきましょう！
～材料～
１～２名分
•タコ（刺身用）・・・１００ｇ
•万能ねぎ・・・２本
•★しょうが・・・１／４片
•★ゴマ油・・・小さじ１／２
•★亜麻仁油・・・小さじ１
•★塩・・・小さじ１／４
•★レモン・・・半分
•ブラックペッパー・・・少々
～作り方～
1.前準備としてしょうがをすりおろし、レモンは絞っておく。
2.★（しょうが、ゴマ油、亜麻仁油、塩、レモン）をすべてボールに入れて混ぜる。
3.タコを食べやすい大きさにカットして、お皿に盛りつけ、②をかける。
4.万能ねぎは刻み、③に振りかけ、お好みでブラックペッパーをかける。
・タコのマリネ ～亜麻仁油ソース～（１人分）
エネルギー・・112kcal
たんぱく質・・8.4ｇ
脂質・・7.9ｇ
糖質・・1.9ｇ
塩分・・1.5ｇ
ｎ-3系脂肪酸・・2.7ｇ
