乗馬の上達方法

乗馬に効果的なオススメレシピ集

★栄養士コメント

高野豆腐は、筋肉に働きかける代表的なアミノ酸であるＢＣＡＡをしっかり含みます。

ＢＣＡＡとは、筋肉の回復や分解を防ぐ効果のあるアミノ酸を３種類抽出したものです。

筋肉疲労をしっかり取っていくことはスポーツをする方にとって大切なことです。

普段はなかなか食卓に登場しづらい高野豆腐を肉巻きにすることで、身近に感じてもらえると嬉しいです。

～材料～

２人分

•高野豆腐・・・２枚

•スライスチーズ・・・２枚

•豚肉（スライス）・・・８枚（６０ｇ）

•オリーブオイル・・・小さじ１

•★だし汁・・・５０ｃｃ

•★醤油・・・大さじ１

•★みりん・・・大さじ１

•★甘酒・・・大さじ１

•万能ねぎ・・・５ｇ

～作り方～

1.★（だし汁、醤油、みりん、甘酒）をボールで合わせておく

2.高野豆腐を水でもどす

3.もどし終わった高野豆腐の水気をしっかり取る

4.高野豆腐１つを４等分に切る

5.チーズを２枚重ねにして、８等分に切る

6.高野豆腐に切り込みを入れ、チーズを挟む

7.⑥に肉を巻いていく

8.オリーブオイルをひいたフライパンで⑦を焼く

9.火が通ったら、①を加え、染み込ませ、味をつける

10.刻んだ万能ねぎを盛り付けて完成！

・ＢＣＡＡたっぷり高野豆腐の肉巻き（１人分）

エネルギー・・265kcal

たんぱく質・・19.6ｇ

脂質・・16.5ｇ

糖質・・6.9ｇ

塩分・・1.8ｇ